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Essen und Trinken

In Albuquerque bietet Ihnen jede Mahlzeit die Möglichkeit, in einem der vielen Restaurants die exotischen Genüsse von Amerikas einzigartigster historischer Küche zu erleben. Seit 500 Jahren haben die Köche von Albuquerque die Küche der Ureinwohner mit den Zutaten der vermischt, die spanische Siedler aus Europa und Mexiko ins Land brachten, und erschufen so die neumexikanische Küche. Das rauchgeküsste Aroma frisch gerösteter grüner Chilischoten und die erdige Fruchtigkeit roter Chilisauce sind für unsere beliebtesten Gerichte, wie Frühstücksburritos, gestapelte Enchilladas und gefüllte Sopaipillas (Kürbisbrot), von zentraler Bedeutung. Sie werden schnell lernen, mit Bestimmung zu antworten, wenn der Kellner sie fragt: "Rot oder grün?". Falls Sie sowohl rote als auch grüne Chilisoße haben möchten, sagen Sie "christmas", und falls Sie sich noch nicht wirklich sicher sind, bestellen Sie das Chili einfach nur dazu. Und - um wie die Einwohner zu sprechen - verwenden Sie bei Ihrer Bestellung statt der Bezeichnung "chile sauce" einfach das Wort "chile". Für einen authentischen Geschmack indianischer Küche probieren Sie darüber hianus im Indian Pueblo Cultural Center frisches Brot, Posole und andere traditionelle Festtagsessen.

Falls Ihnen der Geschmack mal nach etwas anderem stehen sollte als Hühnchen-Enchiladas mit grünem Chili, dann besuchen Sie eines der unzähligen beeindruckenden Restaurants von Albuquerque. Wir bieten Ihnen Steinofenpizza, Barbecuelokale mit eigener Räuchergrube, vietnamesische Cafés oder erstklassige Steakhäuser. Sie wollen vegetarisches, mediterranes, italienisches, spanisches, griechisches oder chinesisches Essen? Wir haben's!

Albuquerques Winzereien und Brauereien

Spanische Missionare pflanzten die ersten Weintrauben Neumexikos im Jahre 1629, 150 Jahre vor den ersten richtigen Winzereien im Lande, und legten so den Grundstein für das Tal des Rio Grande als älteste Winzerregion des Landes. Heute befinden sich in der Gegend um Albuquerque mehrere ausgezeichnete Winzereien, welche die Vorteile der warmen, sonnigen Tage und kühlen Nächte nutzen, um preisverdächtige Weine herzustellen. Probieren Sie viele lokale Weine in einem der Restaurants.

Viele Winzereien bieten außerdem Touren und Weinproben an. Nutzen Sie die Möglichkeit, zwischen den verschlungenen Weinreben entlangzuwandern, den Prozess der Weinherstellung hautnah zu beobachten und die Resultate frisch aus dem Fass zu genießen.

Albuquerque ist außerdem die Heimat einer aktiven und enthusiastischen Brauergemeinschaft. Lokale Biere werden in der ganzen Stadt angeboten. In den brewpubs der Brauereien können Sie speisen, während Sie den Braumeistern bei ihrer Arbeit zuschauen. In Bierprobestuben dürfen Sie die Unterschiede zwischen obergärigen Bieren, Lagerbier, Bock und Dunkelbier erschmecken. Sie können sogar lernen, Ihr eigenes Bier herzustellen und selbst abgefüllte Flaschen Ihrer persönlichen Mischung mit nach Hause nehmen!

Jährliche Wein- und Speiseveranstaltungen

Albuquerque ist Gastgeber einzigartiger Speise-, Bier- und Weinfeste, welche jedes Jahr tausende von Besuchern anziehen. Die folgende Liste verschafft Ihnen einen kleinen Überblick über die wichtigsten Veranstaltungen.